Assalamualaikum.. shbt2 semua. Ustazah memang suka masak nasi impit kuah kacang sejak2 ada noxxa ni.. kalau dulu setahun sekali pun payah nak buat sebab proses yang rumit dan leceh.
Pc Noxxa banyak membantu. Sekarang ustazah sharekan cara-caranya ya. Boleh juga masak dengan periuk biasa jika tidak ada pc noxxa
Bahan-bahannya
Kacang tanah lebih kurang rm5
Serai diketuk 2 batang
Gula kabung 2 keping
Gula putih
Garam
Asam jawa
Santan 1/2 cawan
Bahan yang dimesin halus
2 biji Bawang besar
2 ulas bawang putih
Serai sebatang
1/2 inci lengkuas
1/3 cawan udang kering
Cili merah ikut pedas. Lagi banyak lagi cantik warna kuah nanti
Minyak tuk menumis. Ini pun kena banyak juga. Nanti kacang tu akan resapkan minyak.
Caranya
1. Masukkan kacang dalam periuk noxxa. Masukkan sedikit minyak sehingga rata dengan kacang. Tutup dan tukar tombol ke steam. Tekan 25 minit steam. ( td x letak minyak pun). Selepas selesai keluarkan kacang dan blend dengan air sehingga lumat. Tapi jangan hancur sangat ya.
2. Blend semua bahan-bahan yang di mesin di atas dan tumis guna mode stir fry. Bila dah naik minyak baru masukkan kacang yang sudah diblend dengan air. Masukkan semua bahan-bahan dan suaikan asam garam dan manisnya. Untuk lebih mesra tekan SLOW COOK.
Sedia tuk dihidangkan kuah kacang yang lazat.
No comments:
Post a Comment