Bahan-bahannya:
Belacan
4 ulas bawang putih
2 biji bawang merah kecil
Cili padi ikut pedas
2 biji cili hidup merah
Kunyit hidup
Sebatang serai
( semua bahan ini d mesin halus)
Bahan2 lain:
Ikan siakap yang siap di cuci bersih
Kangkung dan nenas ( boleh jugak masukkan terung bulat, betik muda, rebung masam )
Air asam jawa + air limau nipis
Sos ikan
Gula melaka 1/2 keping
(Kengsom ini boleh jugak kita tukarkan ke udang atau daging )
Caranya:
1. Masukan bahan mesin dan air.
2. Didihkan bahan tadi dan masukan ikan, kangkung dan nenas.
3. Masukan garam, sos ikan, air asam jawa dan limau nipis.
Didihkan dah siap