Assalamualaikum kawan-kawan. Ustazah doakan semuga kita semua dilindungi oleh Allah dari segala maksiat dan dosa aamiin. Ustazah hendak kongsikan resepi rendang ayam. Anak ustazah yang no 4 ni suka sangat makan rendang yang ibu masak. Dah makan tu sampai berulang-ulang cakap 'sedapnye' , 'sedapnye'. Entah lah apa yang sedap sangat pun tak tahu la.
Apa kata kawan-kawan cuba masak kot2 sedap ye. Hihi����
Ok lah meh kita tengok ye resepi nye.
Bahan-bahannya:
Ayam seekor yang sudah pun di potong kecil dan dibersihkan. Bersihkan dengan air yang telah dicampur tepung gandum untuk hilangkan bsu hanyir.
A:
*2 biji bawang besar
*4 ulas bawang putih
*halia sebesar ibu jari
*lengkuas
*3 batang serai
*kunyit hidup
* 7-8 biji cili padi
Semua bahan * diblend.
B:
Cili kering ikut pedas jgk diblend. Campurkan cili yang diblend dengan 3 sudu besar serbuk kari daging
C:
Jintan manis dan ketumbar masing-masing 1 sudu kecil di sangai dan di blend kering atau di tumbuk
D:
4 sekawan ( kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga).
E:
21/2 sudu besar kerisek dan air asam jawa. Gula dan garam.
F: Santan
Daun kunyit yang dihiris nipis
Cara2nya:
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan D. Dan msukkan bahan A. Setelah wangi dan garing . Msukkan bahan B. Setelah cili masak betul dan naik minyak msukkan bahan C, dan ayam. Kemudian masukkan bahan E. Dan F ( dan SANTAN )Setelah semua rasa sebati dan pecah minyak boleh la di msukksn daun kunyit yang telah dihiris nipis.
SEDIA UNTUK DIHIDANGKAN.
No comments:
Post a Comment