Assalamualaikum shbt2 yg d sayangi. Hari ustazah nk kongsi resepi Ayam Masak Kicap yg mnjd kegemaran ank2 ustzh. Seblum ni msak ikut resepi lain tp sjk mkn kt satu kedai makan ni di Alor Setar, selera pun dh bertukar kpd rs yg baru. Selalu jgk g mkn dn alhamdulillah dpt la tangkap bhn2 yg d ltkkn dlm msak kicap ni. Ustzh x pasti klu bhn2 tu tepat atau tdk tp yg pasti berlainan dgn resepi selalu ustzh masak.
Dan plg pntg skli apabila ank2 suka. Resepi ni simple sgt bkn ada apa2 bhn special pun..
Bhn2 nya:
Ayam seekor yg d potong 16 ( ikut selera msg2 ya) gaul dgn gram dn kunyit dn d goreng sepruh masak. Jgn smpi garing
Kicap manis kipas udang
Bhn blend ( 2 bj bwg besar, 3 ulas bwg putih dan halia sebsr ibu jari)
Kayu manis,bunga lawang, bunga cengkih
1/2 sd teh Lada hitam d tumbuk
Sdkt air
2 sd besar sos tomato
Gula . Garam jk perlu dn ustzh ltk sebuk hilal.
Tumis bhn tumis dan bhn blend..bla dh agak garing skt ltk sos tomato dn kicap. Lada hitam dan semua bhn2 d atas. ( lada hitam tu yg buat sdp) dn ayam..kacau smpi mesra. Hiaskn dgn potongan bulat bwg besar..ok dh siap..
No comments:
Post a Comment