Ikan pari dilumur kunyit dan garam.
Bakar atas kuali ajaib atau oven.
Kuah sambal
Cili kering ikut kepedasan ( gunting dan rendam air panas)
1 labu besar bawang
3-4 ulas bawang putih
Sebatang serai
Halia
Lengkuas
Udang kering
Semua bahan ini diblend halus
Panaskan minyak dan tumis bahan kisar.
Letak gula dan garam.
Curahkan kuah sambal atas ikan pari serta sedikit hirisan daun kunyit
No comments:
Post a Comment