Nasi Lemak versi Ustazah Ani

Hari ni masak nasi lemak sebab malas nak masak ayam, daging dan ikan. Badan pun tak berapa sihat maka tercetuslah idea nak masak nasi lemak ala2 ciptaan sendiri hihi

Nasi lemak

5 cawan beras
1 labu besar bawang
3 ulas bawang putih
Halia sebesar ibu jari tngan ye
Semua ini Hiris nipis

Kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih serba skit

Daun pandan 2 helai atau 3 di simpul

Semua bahan-bahan di atas ditumis dgn minyak

Masukkan beras setelah bahan2 tersebut berbau wangi. Masukkan santan lbh kurang 2rm ( jika suka lemak boleh letak lebih sikit santan) dn air secukupnya. Garam serta gula.
Masukkan juga sedikit pewarna kuning lemon.

Masak nasi smpai siap.

Sambal Tumis

1. Goreng dulu ikan bilis sampai garing sebab kita nak pakai minyak tuk menumis. Angkat ikan bilis dan ketepikan.

2. Blend bawang besar 2-3 biji, 3 ulas bawang putih, 2 batang serai, 20 biji cili kering, belacan jika suka ( ustzh x suka letak belacan)..smpai lumat.

3. Tumiskan semua bahan2 tadi mengunakan minyak lebihan goreng ikan bilis tersebut.

4. Apabila pecah minyak masukkan air asam jawa dan satu sudu sos tomato. Garam dn gula.

5. Hiris nipis bawang besar sebiji dan taburkan atas sambal tuk beri rasa manis bawang.

6. Kalau suka letak ikan bilis goreng blh jgk..ustzh plk suka letak ikan bilis tak goreng. Biar lembut dan mesra dalam kuah.

Siap!!!!!
Makan bersama telur rebus yang d rebus bersama garam, kacang, ikan bilis goreng , sambal dan ikan kering masin atau masam..aduh..selera nya

Step by step Kari Ikan Masin

Perkongsian oleh Ainy Usin dr fb. Kredit buat Ainy atas gambar-gambar satu persatu. Semoga Allah memudhkan reseki nya ya aamiin3. Halalkan ya ustzh perpanjangkan resepi ainy

Bihun Goreng Putih

Sardin homemade Ustzh Habsah

Resepi asal dari Ustazah Habsah

Kek Batik Ida Shahida

Jazakillah kepada kak Ida shahida kerana berkongsi resepi kek batik ini. Ustazah tak sempat buat lagi, simpan dulu resepi nanti senang nak buat rujukkan.

Resepi dan gambar asal.adalah dari Ida Shahida bukan dari ustazah ya

Koleksi Resepi Karipap

Resepi dan gambar asal hasil perkongsian dari fb. Ustazah nampak resepi ni dikongsikam oleh sahabat fb terus ustH simpan. Jazakumullah kpd blog yg sudi berkongsi resepi dan cara membuat karipap dengan semua. Semoga Allah membalas kebaikkan anda dengan rahmat dan murah rezeki.

Agar-Agar Pandan

Resepi dan gambar asal dari fb Chef Fazalina

Ikan Pari Bakar

Ikan pari dilumur kunyit dan garam.
Bakar atas kuali ajaib atau oven.

Kuah sambal

Cili kering ikut kepedasan ( gunting dan rendam air panas)
1 labu besar bawang
3-4 ulas bawang putih
Sebatang serai
Halia
Lengkuas
Udang kering
Semua bahan ini diblend halus

Panaskan minyak dan tumis bahan kisar.
Letak gula dan garam.
Curahkan kuah sambal atas ikan pari serta sedikit hirisan daun kunyit