Kengsom Ikan Siakap

Bahan-bahannya:

Belacan
4 ulas bawang putih
2 biji bawang merah kecil
Cili padi ikut pedas
2 biji cili hidup merah
Kunyit hidup
Sebatang serai

( semua bahan ini d mesin halus)

Bahan2 lain:

Ikan siakap yang siap di cuci bersih
Kangkung dan nenas ( boleh jugak masukkan terung bulat, betik muda, rebung masam )
Air asam jawa + air limau nipis
Sos ikan

Gula melaka 1/2 keping

(Kengsom ini boleh jugak kita tukarkan ke udang atau daging )

Caranya:

1. Masukan bahan mesin dan air.

2. Didihkan bahan tadi dan masukan ikan, kangkung dan nenas.

3. Masukan garam, sos ikan, air asam jawa dan limau nipis.

Didihkan dah siap

Kengsom Ikan Siakap

Bahan-bahannya:

Belacan
4 ulas bawang putih
2 biji bawang merah kecil
Cili padi ikut pedas
2 biji cili hidup merah
Kunyit hidup
Sebatang serai

( semua bahan ini d mesin halus)

Bahan2 lain:

Ikan siakap yang siap di cuci bersih
Kangkung dan nenas ( boleh jugak masukkan terung bulat, betik muda, rebung masam )
Air asam jawa + air limau nipis
Sos ikan

Gula melaka 1/2 keping

(Kengsom ini boleh jugak kita tukarkan ke udang atau daging )

Caranya:

1. Masukan bahan mesin dan air.

2. Didihkan bahan tadi dan masukan ikan, kangkung dan nenas.

3. Masukan garam, sos ikan, air asam jawa dan limau nipis.

Didihkan dah siap

Kengsom ikan siakap

Bahan-bahannya:

Belacan
4 ulas bawang putih
2 biji bawang merah kecil
Cili padi ikut pedas
2 biji cili hidup merah
Kunyit hidup
Sebatang serai

( semua bahan ini d mesin halus)

Bahan2 lain:

Ikan siakap yang siap di cuci bersih
Kangkung dan nenas ( boleh jugak masukkan terung bulat, betik muda, rebung masam )
Air asam jawa + air limau nipis
Sos ikan

(Kengsom ini boleh jugak kita tukarkan ke udang atau daging )

Caranya:

1. Masukan bahan mesin dan air.

2. Didihkan bahan tadi dan masukan ikan, kangkung dan nenas.

3. Masukan garam, sos ikan, air asam jawa dan limau nipis.

Didihkan dah siap

Sup ayam ala siam

Bahan2

1 labu Bawang besar
2/3 ulas bawang putih
1 biji tomato.
Halia

Blend smua bahan ni dengan air

Sos ikan
Daun ketumbar dan akarnya
Air limau nipis
Kiub ayam
Bawang bombay di potong dadu
Tomato di potong empat.
Rempah tumis 4 sekawan
Ayam yang di potong kecil
Cili padi tanh ditumbuk kasar
Garam.

Caranya:

1. Tumis kan bahan blend dan rempah 4 sekawan. Sampai pecah minyak.

2. Masukkan air dan didihkan.

3. Masukan ayam dan didihkan semula.

4. Msukkan semia bahan2 yang lain. Air asam limau dan sos ikan masuk akhir sekli.

Nasi ayam

Assalamualaikum sahabat-sahabat ustazah yang dikasihi. Semoga Allah Taala sentiasa memberi rahmat dan keberkatan di atas apa sahaja yang kita buat setiap hari aamiin.
Hari ini ustazah masak Nasi Aysm tetapi bukan dalam periuk biasa ya. Ustazah masak dalam periuk ajaib Noxxa. Segala kerja menjadi mudah dan senang. Tak kotorkan dapor dan mengambil masa yang singkat

Bahan-bahannya:
Beras biasa. Sukatan air juga macam biasa. Ustazah biasa sukat air pada jari 'hantu' / jari tengah pada takat 1 dan 1/2 .
Bahan blend ( bwg besar, bwg putih dan halia)
4 sekawan ( kayu manis, bunga lawang , pelaga dan cengkih)
Butter dan minyak sapi untuk menumis
Daun pandan
Serai 2 batang
Kiub ayam
Garam secukup rasa
(Ustazah masak 6 cawan Noxxa tadi)
Cara-caranya:-
1. Set 'stir fry' dan ON
2. Tumis bahan-bahan blend dan 4 sekawan dalam minyak sapi dan margerine yang dicairkan.
3. Tuang beras kacaukan dan letakkan air, susu cair dan bahan-bahan lain.
OFF kan dan tukar ke HIGH PRESSURE selama 7 minit. Pastikan tombol diarahkan ke pressure ya. Tutup penutup baru pusing tombol.
4. Setelah itu tekan ON.
5. Bila dah bunyi bip2..biar dulu jangan buka terus. Biar lebih kurang 3 minit. Dan keluarkan periuk boleh tanggal dan letakkan di luar.

Masak tanpa Noxxa

Didihkan air dan msukkan halia dn bawang putih yg d tumbuk..( bwg putih 6 ulas)

Bila air mendidih msukkan ayam yg d potong 4/6

Masak smpai ayam msak elok. 

Bahan nasi:

Mayang bawang merah, bawang putih dan halia.

Daun pandan, serai, rempah 4 sekawan

Tumiskan semua ini dan msukkan beras yg telah d cuci beserta air rebusan ayam, minyak bijan , kiub ayam, garam. Susu cair sdkt. Msak mcm biasa. ( pewarna kuning ) jika suka.

Cili:

Cili merah 4/5 biji, 2 ulas bawang putih, sos.cili secukupnya, msukkan air rebusan ayam dan blend. Air jgn bnyk sngt. 

Kicap:

Ayam yg tlh d rebus di salut bersama sos tiram, kicap manis kipas udang, madu sedikit ( kalau tak ada madu letak gula ) minyak bijan dan bakar / goreng. Kalau nk goreng api jgn kuat.  Sbb sng nk hangus. 

Ambil lebihan perapan ayam..tambah kicap manis lagi sekali. 

selamat mencuba

Rendang Tok Ala rendang perak

Ustazah ikut resepi ala2 rendang pedas perak. Semua bahan2 d hiris..tapi kalau nak blend pun boleh

Ayam masak Mak

Bahan2

Ayam di lumur garam dn kunyit goreng separuh masak.

Bahan tumisan.

5 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
2 ketul halia sebesar ibu jari
1 ketul lengkuas sebesar ibu jari
Cili kering
3 batang serai

Semua bahan2 ini d mesin halus.

Kayu manis
Bunga lawang
Bunga cengkih

Asam jawa

Tumis bhn tumis dn bhan blend. Biar sampai naik minyak..betul2 masak.

Msukkan ayam yang sudah di goreng separuh masak.

Masukkan garam dan gula serta asam jawa.

Taburkan bawang yang dihiris bulat serta daun bawang dan daun sup.

Taraaaaa siap!!!!!